SIMAgri,

Système d'Informations sur les Marchés de produits agricoles.

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Système d'information des marchés agricoles

ARACHIDE GRAIN

ARACHIDE GRAIN

ARACHIDE GRAIN

Catégorie: OLEAGINEUX

Arachide graine fait référence à la graine de la plante d'arachide (Arachis hypogaea), également appelée cacahuète. Cette légumineuse est cultivée à grande échelle en Côte d'Ivoire et dans le monde entier pour ses graines oléagineuses riches en nutriments.

Apparence :

  • La graine d'arachide est contenue dans une gousse (ou coque) qui peut contenir généralement 1 à 4 graines, parfois plus selon la variété.
  • La gousse a une texture rugueuse et une couleur beige clair à brunâtre. Sa forme est généralement ovale ou oblongue, avec des constrictions indiquant l'emplacement des graines à l'intérieur.
  • Une fois extraite de la gousse, la graine elle-même est recouverte d'une fine peau (le tégument) dont la couleur varie selon la variété (rouge, rose, brune, blanche, etc.).
  • La graine est composée de deux cotylédons (les "moitiés" de l'arachide) charnus et d'un petit embryon.

Composition nutritionnelle (pour 100g de graines crues, valeurs approximatives) :

  • Énergie : Environ 567 calories
  • Protéines : 25-30 g (excellente source de protéines végétales)
  • Matières grasses : 45-50 g (principalement des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, considérés comme de "bonnes graisses")
  • Glucides : 15-20 g (faible teneur en sucres simples)
  • Fibres : 8-10 g (bonne source de fibres alimentaires)
  • Vitamines : B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), B3 (Niacine), B5 (Acide pantothénique), B6, B9 (Folate), E
  • Minéraux : Magnésium, Phosphore, Potassium, Zinc, Fer, Calcium

Utilisations des graines d'arachide :

Les graines d'arachide sont extrêmement polyvalentes et sont utilisées de nombreuses façons :

  • Alimentation humaine :
    • Consommation directe : Crues, grillées, salées, nature, enrobées (chocolat, miel, etc.).
    • Ingrédient culinaire : Utilisées entières, concassées, moulues dans de nombreux plats (sauces, ragoûts, pâtisseries, etc.). La sauce d'arachide (mafé) est un plat emblématique en Afrique de l'Ouest.
    • Huile d'arachide : Extraite des graines, elle est utilisée comme huile de cuisson et de table.
    • Beurre d'arachide : Pâte à tartiner populaire faite à partir d'arachides moulues.
    • Farine d'arachide : Utilisée en boulangerie et comme complément nutritionnel.
    • Confiseries : Ingrédient dans de nombreux bonbons et barres chocolatées.
  • Alimentation animale : Le tourteau d'arachide (résidu après extraction de l'huile) est un aliment riche en protéines pour le bétail. Les fanes (feuilles et tiges) peuvent également servir de fourrage.
  • Industrie : L'huile d'arachide de qualité inférieure peut être utilisée dans la fabrication de savon. Les coques peuvent être utilisées comme combustible, paillis, ou dans la production de panneaux de particules.
  • Agriculture : L'arachide est une légumineuse qui fixe l'azote dans le sol, contribuant à améliorer la fertilité pour les cultures suivantes.

Culture de l'arachide en Côte d'Ivoire :

La Côte d'Ivoire est un important producteur d'arachide en Afrique de l'Ouest. L'arachide est cultivée dans diverses régions du pays, avec une préférence pour les zones où la pluviométrie est comprise entre 900 et 1200 mm par an. Les sols légers et bien drainés sont préférés.

  • La culture est souvent réalisée par de petits exploitants avec des méthodes traditionnelles, bien que l'adoption de pratiques agricoles modernes et de l'utilisation de tracteurs soit en augmentation pour améliorer les rendements.
  • La période de semis se situe généralement entre avril et juillet, avec une récolte environ 3 à 5 mois plus tard, lorsque les feuilles jaunissent.
  • Après la récolte, les gousses sont séchées au soleil avant d'être stockées ou transformées.

Dernier prix par marché

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KOMBORODOUGOU- LINDJO (PORO)

Prix détail: 0 Fcfa
Prix gros: 100 Fcfa
06/02/2026

GOHITAFLA (MARAHOUE)

Prix détail: 650 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
06/02/2026

TABAGNE (GONTOUGO)

Prix détail: 1 250 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
06/02/2026

FLAKIEDOUGOU (GONTOUGO)

Prix détail: 750 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
05/02/2026

MARCHE DE GROS DE BOUAKE (GBEKE)

Prix détail: 0 Fcfa
Prix gros: 575 Fcfa
05/02/2026

M'BENGUE (PORO)

Prix détail: 600 Fcfa
Prix gros: 500 Fcfa
05/02/2026

KONG (TCHOLOGO)

Prix détail: 600 Fcfa
Prix gros: 500 Fcfa
03/02/2026

MARABADIASSA (GBEKE)

Prix détail: 0 Fcfa
Prix gros: 600 Fcfa
01/02/2026

OUANGOLODOUGOU (TCHOLOGO)

Prix détail: 600 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
01/02/2026

BONGOUANOU (MORONOU)

Prix détail: 750 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
01/02/2026

ZUENOULA (MARAHOUE)

Prix détail: 700 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
31/01/2026

FERKESSEDOUGOU (TCHOLOGO)

Prix détail: 500 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
29/01/2026

BOUAFLE (MARAHOUE)

Prix détail: 600 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
27/01/2026

BONDOUKOU (GONTOUGO)

Prix détail: 500 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
27/01/2026

KAMALA (GONTOUGO)

Prix détail: 500 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
26/01/2026

YAMOUSSOUKRO (DISTRICT DE YAMOUSSOUKRO)

Prix détail: 1 000 Fcfa
Prix gros: 1 000 Fcfa
26/01/2026

ABIDJAN (ABIDJAN)

Prix détail: 1 100 Fcfa
Prix gros: 1 000 Fcfa
19/01/2026

SINEMATIALI (PORO)

Prix détail: 500 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
03/01/2026

MINIGNAN (FOLON)

Prix détail: 600 Fcfa
Prix gros: 600 Fcfa
14/12/2025

BOTRO (GBEKE)

Prix détail: 750 Fcfa
Prix gros: 0 Fcfa
06/10/2025

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Inades-Formation a été créé en 1975 par les pères Jésuites. Il est né de l’Institut Africain pour le Développement Economique et Social (INADES) lui-même créé en 1962 en Côte d’Ivoire et consacré à la formation des cadres moyens d’Afrique. En se rendant compte du besoin de formation du monde agricole qui regroupait près de 80% de la population, les Pères Jésuites vont s’orienter vers cette cible et leur proposer des cours et des encadrements. Des cours par correspondance de formation agricole en français fondamental sont donnés et des livrets pour la formation des femmes au village, la revue Agripromo (1973) destinée aux formateurs et animateurs agricoles sont produits. L’impact fut considérable et il devint nécessaire de créer des bureaux nationaux dans les différents pays, francophones et anglophones, où se déroulaient les cours par correspondance. En 1975, Inades-Formation est créé et cette branche des activités d’INADES lui est confiée. Inades-Formation va dès lors poursuivre les programmes de formations données aux paysans et la production d’ouvrages pédagogiques, tout en travaillant dans le même esprit que les pères fondateurs : le respect de la dignité humaine, l’esprit de service, le désintéressement, la promotion du développement intégral de l’homme et de tout homme. Aujourd’hui, Inades-Formation se veut un mouvement social au service du bien commun. Il continue d’accompagner les producteurs et productrices mais vise aussi toutes les catégories sociales afin de créer les conditions d’une vie digne pour tous.

Fondée par quatre organisations professionnelles françaises en 1975, Afdi est une association de professionnels de l'agriculture qui met en place des partenariats entre les mondes agricoles français et ceux des pays en développement.

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Missions

Afdi s'est donné trois missions :

1/ Soutenir les initiatives des organisations professionnelles partenaires
2/ Promouvoir les agricultures familiales
3/ Créer des alliances entre organisations professionnelles

Zones d'intervention

Afdi intervient dans 18 pays dont 13 en Afrique de l’Ouest et du Centre (Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Congo, Côte d'Ivoire, Guinée, Mali, Rwanda, Sénégal, Tanzanie, Tchad, Togo) et un à Madagascar; un en Afrique du Nord (Tunisie); 2 en Amérique Latine-Caraïbes (Colombie, Haïti) ; un en Europe (Kosovo) et un en Asie (Cambodge).

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  • Soutien et accompagnement des organisations professionnelles agricoles
  • Échanges entre organisations professionnelles agricoles
  • Développement rural durable

Misereor est l’Œuvre de l’Église catholique en Allemagne chargée du développement; elle a reçu son mandat de la Conférence des évêques. Depuis plus de 60 ans, Misereor lutte contre la pauvreté en Afrique, Asie, Amérique latine et Océanie et aide sans distinction les gens dans le besoin, quels que soient leur religion, leur couleur de peau ou leur sexe.